Share, , Google Plus, Pinterest,

Posted in:

Terung Panggang Mudah dan Praktis

© by Hadi

Tak hanya nikmat dimakan, terung juga kaya manfaat. Misal, untuk menjaga kesehatan jantung, ini terdapat pada antosianin dalam terung. Antosianin ini juga dapat mencegah kanker. Pun zat besi yang di dalamnya dapat mencegah anemia.

Resep terung ungu ini dibuat dan diuji oleh Chef Brian di Dapur Uji GENIE di Vanilla Café, Plaza MNC, Kebon Sirih, Jakarta Pusat. Resep yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!

TERUNG PANGGANG ISI KEJU
Bahan-Bahan:

  • 1 buah terung ungu ukuran besar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat merah
  • ½ buah bawang bombai
  • 3 buah cabai hijau
  • 2 sdm lada hitam
  • 50 g keju mozzarella
  • Garam secukupnya
  • Lada putih secukupnya
  • 2 sdm saus cabai

Cara Membuat:

  1. Isi: siapkan wadah dan masukkan irisan bawang bombai, bawang putih, tomat, dan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan minyak zaitun, lada hitam, lada putih, dan garam. Aduk rata. Tuangkan saus cabai dan sisihkan
  2. Ambil terung dan belah menjadi dua bagian. Buang bagian tengahnya dan isi dengan bahan isi (campuran bawang bombai) hingga menutupi seluruh bagian atas terung. Taburkan irisan keju mozzarella di atasnya
  3. Panggang terung dalam oven pada suhu 1800 C selama 25 menit hingga keju meleleh. Sajikan. Karina/MDR

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *